-Ingredients:
250 grams de sucre,
250 grams d'ametla molta,
250 grams de farina per rebossar,
1 got d'aigua,
1 litre d'oli per fregir,
1 quilo de carabassa
- Mode de preparació:
La carabassa ha de estar bollida per que es puga barrejar bé amb la resta d'ingredients.
Barrejar-lo tot, fins que es faça una pasta suau i
quan l'oli esté ben calent anar ficant, a culleraetes, la pasta per fregir-la,
menejar-lo perque no es creme,
quan la pasta ja está ben fregida,
traureu i ficar-lo damunt del paper de cuina per llevar l'exces d'oli fregit,
i quan ja estiguen una mica més gelaets "banyar-los" amb sucre,
A MENJAR DIUEN.
Els bunyols també es poden fer de carlota, plàtan, poma, xocolata...al vostre gust.
